Bien manger, c’est aussi prendre en compte l’environnement en privilégiant des aliments locaux et de saison (souvent moins chers), c’est-à-dire en limitant les aliments produits sous serre chauffée hors saison (tomates, fraises…) ou venant de l’autre bout de la planète (certains fruits et légumes hors saison, produits exotiques).
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