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Mousse à la pomme
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 17 Kcal
- 72 Kj
- Matières grasses
- 0 g
- dont Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 21,8 g
- dont Sucre
- 18,7 g
- Fibres
- 2,7 g
- Sel
- 0 g
- Fruits et légumes
- 88 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 0,8 g
Desserts aux fruits
15 min de préparation
20 min de cuisson
1h00 de repos
Ingrédients
6 personnes
- Citron (pour le zeste)
- 1 cuillère à café
- Sucre vanillé
- 1 sachet
- Œuf
- 2
- Citron (pour le jus)
- 2 cuillères à soupe
- Pommes
- 6
- Sucre glace
- 2 cuillères à soupe
Étapes
1
Éplucher les pommes et les couper en morceaux.
2
Déposer les morceaux dans une casserole, ajouter le sucre vanillé puis le zeste et le jus de citron. Faire cuire 20 min.
3
Mixer pour obtenir une purée.
4
Battre les blancs en neige et ajouter le sucre glace.
5
Incorporer les blancs à la purée de pommes et répartir le mélange dans des coupes ou dans des verrines.
6
Placer au réfrigérateur pour au moins 1 h et servir frais.