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Mousse à la fraise
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 85 Kcal
- 360 Kj
- Matières grasses
- 1,3 g
- dont Acides gras saturés
- 0,8 g
- Glucides
- 13,6 g
- dont Sucre
- 13,1 g
- Fibres
- 2,1 g
- Sel
- 0,1 g
- Fruits et légumes
- 54 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 3,5 g
Desserts aux fruits
15 min de préparation
2h00 de repos
Ingrédients
4 personnes
- Sucre en poudre
- 4 cuillères à soupe
- Feuille de gélatine
- 1 feuille
- Fromage blanc nature
- 200 g
- Fraises*
- 400 g
- Œuf
- 2
* Ces ingrédients ne sont pas de saison, pensez aux conserves et aux surgelés.
Étapes
1
Faire tremper la gélatine dans un bol d’eau froide pendant environ 10 min.
2
Rincer et équeuter les fraises.
3
Mixer les fraises avec le sucre et le fromage blanc.
4
Faire chauffer 2 c. à s. d’eau et y faire fondre les feuilles de gélatine essorées.
5
Les incorporer à la préparation aux fraises.
6
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
7
Répartir la mousse dans 4 coupes et placer au réfrigérateur pour au moins 2 h.
8
Servir frais.