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Lotte aux herbes
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 77 Kcal
- 321 Kj
- Matières grasses
- 4,1 g
- dont Acides gras saturés
- 0,7 g
- Glucides
- 1,3 g
- dont Sucre
- 1,2 g
- Fibres
- 1 g
- Sel
- 0,3 g
- Fruits et légumes
- 58 g
- Légumes secs
- 0 g
- Fruits à coques
- 0 g
- Huiles de noix, colza et olive
- 4 g
Plat simple
10 min de préparation
15 min de cuisson
Ingrédients
4 personnes
- Tomates pelées (conserve)
- 1 boîte
- Sel
- 1 pincée
- Lotte
- 400 g
- Ciboulette
- 1 bouquet
- Vin blanc sec
- 1 verre
- Poivre
- 1 pincée
- Persil
- 1 bouquet
- Huile d'olive
- 3 cuillères à soupe
Étapes
1
Laver et hacher les herbes.
2
Couper la lotte en cubes et les faire dorer dans l’huile pendant 2 min.
3
Ajouter les tomates et le vin blanc. Saler, poivrer.
4
Couvrir et laisser cuire 10 min à petit feu.
5
Verser dans un plat de service et saupoudrer d’herbes hachées.