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Blettes à la sauce tomate
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 93 Kcal
- 388 Kj
- Matières grasses
- 4 g
- dont Acides gras saturés
- 0,5 g
- Glucides
- 11 g
- dont Sucre
- 1,5 g
- Fibres
- 2,1 g
- Sel
- 0,3 g
- Fruits et légumes
- 67 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 2,2 g
Plat complet
10 min de préparation
35 min de cuisson
Ingrédients
4 personnes
- Persil
- 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
- Poivre
- 1 pincée
- Riz
- 120 g
- Amandes effilées
- 30 g
- Sauce tomate
- 150 g
- Oignon
- 1
- Blette*
- 800 g
- Sel
- 1 pincée
* Ces ingrédients ne sont pas de saison, pensez aux conserves et aux surgelés.
Étapes
1
Éplucher et laver les blettes.
2
Les faire cuire à la cocotte minute 15 min dans de l’eau bouillante salée. Les égoutter.
3
Pendant ce temps, faire revenir doucement l’oignon dans l’huile d’olive. Quand il est translucide, verser la sauce tomate.
4
Jeter les blettes et laisser mijoter 20 min.
5
Dans une casserole remplie d'eau bouillante, verser le riz et le faire le temps indiqué sur l'emballage.
6
Saler et poivrer.
7
Parsemer de persil et d’amandes effilées avant de servir.