- Accueil
- Manger Mieux
- Toutes les recettes
- Gaspacho aux pêches
Gaspacho aux pêches
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 46 Kcal
- 193 Kj
- Matières grasses
- 0,3 g
- dont Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 8,6 g
- dont Sucre
- 7,1 g
- Fibres
- 1,7 g
- Sel
- 0 g
- Fruits et légumes
- 79 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 0,8 g
Desserts aux fruits
10 min de préparation
Ingrédients
4 personnes
- Citron vert (pour le jus)
- 3 cl
- Menthe fraîche
- 1 cuillère à soupe
- Orange (pour le jus)
- 3
- Pêche jaune*
- 5
- Framboise*
- 200 g
* Ces ingrédients ne sont pas de saison, pensez aux conserves et aux surgelés.
Étapes
1
Presser le citron et les oranges.
2
Peler les pêches, les dénoyauter, les couper en 4 et les mixer.
3
Mélanger la purée obtenue avec le jus des agrumes et la menthe.
4
La répartir dans 4 coupes et les placer au réfrigérateur.
5
Couper la dernière pêche en petits dés.
6
Mixer la moitié des framboises et les passer au chinois.
7
Au moment de servir, verser le jus de framboises en filet sur les coupes, parsemer de dés de pêches, de framboises entières et de glace pilée et décorer de menthe.