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Flamenkuch, salade
- Valeurs énergétiques
- 172 Kcal
- 719 Kj
- Matières grasses
- 9,1 g
- dont Acides gras saturés
- 2,9 g
- Glucides
- 15,6 g
- dont Sucre
- 2,4 g
- Fibres
- 1,2 g
- Sel
- 0,9 g
- Fruits et légumes
- 40 g
- Légumes secs
- 0 g
- Fruits à coques
- 0 g
- Huiles de noix, colza et olive
- 3 g
Plat complet
Ingrédients
Cette recette n'est pas adaptable selon le nombre de personnes.
- Fromage blanc nature
- 200 g
- Salade
- 1
- Oignon
- 2
- Huile de colza
- 2 cuillères à soupe
- Sel
- 2 pincées
- Lardons (ou lardons de volaille)
- 150 g
- Moutarde
- 1 cuillère à café
- Pâte à pizza
- 1 rouleau
- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
- Vinaigre de vin
- 1 cuillère à soupe
- Beurre
- 1 noisette
- Œuf
- 1
- Poivre
- 2 pincées
Étapes
Couper les oignons en fines lamelles et les faire rissoler quelques minutes avec les lardons.
Dans un saladier, battre l’œuf en omelette et ajouter peu à peu la crème fraîche et le fromage blanc. Saler et poivrer.
Dérouler la pâte et la poser sur la grille du four recouverte de papier sulfurisé (ou de papier d'aluminium).
Badigeonner la pâte à pizza du mélange crème fraîche-fromage blanc puis parsemer de lardons et d’oignons. Faire cuire 15 min à four chaud.
Servir avec une salade.
Laver la salade et la mettre dans un saladier. Confectionner la vinaigrette en délayant la moutarde avec le vinaigre, le sel et le poivre. Émulsionner avec les 2 huiles (2 c. à s. d'huile d'olive, 2 c. à s. d'huile de colza). Mélanger et déguster sans attendre.