Préparer les épinards au dernier moment : jeter les feuilles abîmées, retirer la queue et la nervure centrale, laver les feuilles rapidement sous l’eau froide.

Les déposer dans une poêle légèrement huilée.

Compter 1 à 2 min de cuisson à feu moyen.

Assaisonner à son goût et servir sans attendre.

Au choix : Les épinards en branches sont également disponibles en conserve ou surgelés (suivre les conseils de préparation portés sur l’emballage).