Valeurs nutritionnelles pour 100g
Valeurs énergétiques
110,49 Kcal
464,54 Kj
Matières grasses
3,51 g
dont Acides gras saturés
0,33 g
Glucides
3,77 g
dont Sucre
0,71 g
Fibres
1,22 g
Sel
4,5 g
Fruits et légumes
0 g
Légumes secs
0 g
Fruits à coques
0 g
Huiles de noix, colza et olive
0 g

Entrée

5 min de préparation
10 min de cuisson

Ingrédients

4 personnes
Thym
1 branche~ 5 g
Laurier
3 feuilles~ 3 g
Sel
1,5 cuillère à café~ 9 g
Bigorneaux
1 kg (avec coquille)~ 1000 g

Étapes

1

Après avoir soigneusement lavé les bigorneaux, les jeter dans une casserole d’eau froide.

2

Saler généreusement.

3

Ajouter le thym et le laurier.

4

Faire cuire jusqu’à ébullition pendant 7 à 8 min.

5

Servir aussitôt.