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Curry de poulet aux lentilles
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 96 Kcal
- 406 Kj
- Matières grasses
- 2,7 g
- dont Acides gras saturés
- 0,6 g
- Glucides
- 5,9 g
- dont Sucre
- 0,9 g
- Fibres
- 2,2 g
- Sel
- 0,4 g
- Fruits et légumes
- 19 g
- Légumes secs
- 42 g
- Protéines
- 11,4 g
Plat complet
10 min de préparation
15 min de cuisson
Ingrédients
4 personnes
- Blanc de poulet
- 400 g
- Lentilles (conserve)
- 500 g
- Tomates concassées (conserve)
- 150 g
- Oignon
- 1
- Ail
- 1 gousse
- Yaourt nature
- 1
- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 1 pincée
- Curry
- 1 cuillère à café
Étapes
1
Egoutter les lentilles.
2
Laver et couper les tomates en petits morceaux. Eplucher et émincer l'oignon et l'ail.
3
Couper le poulet en morceaux puis le cuire dans une poêle avec l'huile et l'oignon.
4
Ajouter le curry puis les tomates et l'ail.
5
Mijoter une dizaine de minutes, puis ajouter les lentilles. Assaisoner avec le sel et le poivre.
6
Pendant ce temps, préparer la sauce, en mélangeant le yaourt, une picée de sel et le poivre.
7
Une fois les lentilles chaudes, servir avec la sauce au yaourt.