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Croquettes de poulet au fromage
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 172 Kcal
- 721 Kj
- Matières grasses
- 7,3 g
- dont Acides gras saturés
- 3 g
- Glucides
- 3,4 g
- dont Sucre
- 0,7 g
- Fibres
- 0,6 g
- Sel
- 0,5 g
- Fruits et légumes
- 8 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 22,3 g
Plat simple
15 min de préparation
15 min de cuisson
Ingrédients
4 personnes
- Sel
- 1 pincée
- Ciboulette
- 3 cuillères à soupe
- Blanc de poulet
- 400 g
- Reblochon
- 60 g
- Poivre
- 1 pincée
- Huile de noix ou noisette
- 1 cuillère à soupe
- Purée de tomates
- 4 cuillères à soupe
- Chapelure
- 20 g
- Œuf
- 1
Étapes
1
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
2
Hacher les blancs de poulet au mixeur.
3
Mélanger dans un saladier le poulet haché, l’œuf, la chapelure, la ciboulette, le sel et le poivre.
4
Diviser en 8 portions égales et les aplatir en galettes de 0,5 cm d’épaisseur.
5
Couper le fromage en 8 tranches, légèrement plus petites que les galettes.
6
Poser sur 4 portions un peu de purée de tomates et un morceau de fromage.
7
Recouvrir avec les autres portions, en appuyant pour souder les bords des croquettes.
8
Huiler la plaque du four, y poser les croquettes de poulet.
9
Enfourner et faire cuire 7 min. Retourner les croquettes avec une spatule et faire cuire à nouveau 7 min.