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Crevettes au soja et aux légumes
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 109 Kcal
- 451 Kj
- Matières grasses
- 8,1 g
- dont Acides gras saturés
- 1,3 g
- Glucides
- 3,8 g
- dont Sucre
- 2,2 g
- Fibres
- 1,6 g
- Sel
- 0,8 g
- Fruits et légumes
- 72 g
- Légumes secs
- 0 g
- Fruits à coques
- 0 g
- Huiles de noix, colza et olive
- 8 g
Entrée
10 min de préparation
Ingrédients
6 personnes
- Huile d'olive
- 5 cuillères à soupe
- Poivre
- 1 pincée
- Cœur de palmier (conserve)
- 1 boîte
- Sauce soja
- 1 cuillère à café
- Moutarde
- 2 cuillères à café
- Crevettes
- 100 g
- Vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe
- Carotte
- 2
- Pousses de soja (conserve)
- 180 g
Étapes
1
Dans un saladier, mélanger 2 c. à s. de vinaigre et 2 c. à c. de moutarde, puis ajouter 5 c. à s. d’huile d'olive sans cesser de remuer.
2
Poivrer et terminer par une c. à c. de sauce de soja.
3
Ajouter les pousses de soja égouttées, les carottes pelées et râpées, les cœurs de palmier coupés en rondelles puis les crevettes décortiquées.
4
Mélanger délicatement et placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.