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Colin à la moutarde
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 109 Kcal
- 460 Kj
- Matières grasses
- 2 g
- dont Acides gras saturés
- 1,2 g
- Glucides
- 0,5 g
- dont Sucre
- 0,4 g
- Fibres
- 0,1 g
- Sel
- 0,4 g
- Fruits et légumes
- 0 g
- Légumes secs
- 0 g
- Fruits à coques
- 0 g
- Huiles de noix, colza et olive
- 0 g
Plat simple
5 min de préparation
15 min de cuisson
Ingrédients
4 personnes
- Colin
- 4 filets
- Crème fraîche épaisse 15% MG
- 4 cuillères à soupe
- Sel
- 1 pincée
- Moutarde
- 1 cuillère à soupe
- Poivre
- 1 pincée
Étapes
1
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
2
Disposer le poisson au milieu d’une feuille de papier d'aluminium et en remonter les bords de façon à former une papillote.
3
Dans un bol, mélanger la crème et la moutarde.
4
Saler et poivrer très légèrement.
5
Verser la sauce ainsi obtenue sur le poisson.
6
Refermer la papillote et laisser cuire 15 min environ.