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Clafoutis de légumes croquants
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 65 Kcal
- 272 Kj
- Matières grasses
- 3,3 g
- dont Acides gras saturés
- 1 g
- Glucides
- 4,5 g
- dont Sucre
- 1,9 g
- Fibres
- 1,8 g
- Sel
- 0,4 g
- Fruits et légumes
- 70 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 3,5 g
Plat complet
15 min de préparation
1h00 de cuisson
Ingrédients
4 personnes
- Farine
- 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
- Œufs
- 3
- Emmental râpé
- 10 g
- Lait demi-écrémé
- 20 cl
- Vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe
- Crème fraîche liquide
- 3 cuillères à café
- Salade
- 1
- Jardinière de légumes (conserve)
- 650 g
- Noix de muscade
- 1 pincée
Étapes
1
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
2
Dans un bol, battre les œufs avec la crème. Ajouter doucement la farine, le lait, la muscade et, en dernier, le fromage. La pâte doit être bien lisse.
3
Mettre les légumes dans un plat à four et verser la pâte au-dessus. Mélanger un peu pour rendre l’ensemble uniforme.
4
Faire cuire 50 à 60 min.