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Choux de Bruxelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 53 Kcal
- 221 Kj
- Matières grasses
- 2,4 g
- dont Acides gras saturés
- 1,4 g
- Glucides
- 4,2 g
- dont Sucre
- 2,1 g
- Fibres
- 4 g
- Sel
- 0,1 g
- Fruits et légumes
- 97 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 3,6 g
Accompagnement
10 min de préparation
15 min de cuisson
Ingrédients
5 personnes
- Sel
- 1 pincée
- Choux de Bruxelles
- 800 g
- Poivre
- 1 pincée
- Beurre
- 2 noix
Étapes
1
Couper légèrement le trognon des choux et enlever les feuilles flétries si nécessaire.
2
Laver les choux 15 min à l’eau vinaigrée pour éliminer les insectes éventuels.
3
Rincer abondamment puis égoutter.
4
Plonger les choux de Bruxelles dans une casserole d’eau bouillante salée.
5
Laisser cuire à frémissement pendant 15 min.
6
Égoutter.
7
Ajouter le beurre et assaisonner à son goût.
8
Servir sans attendre.
9
Au choix : les choux de Bruxelles sont également disponibles en surgelés (suivre les conseils de préparation portés sur l’emballage).