Préparation :

• Epluchez et coupez en morceaux les pêches
• Déposez les morceaux de pêche dans le panier vapeur et comptez 6 à 7 minutes. Si vous manquez de temps : placez les morceaux de pêche dans un récipient allant au micro-onde avec un fond d'eau et recouvert de film alimentaire micro-ondable. Cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les fruits soient mous.
• Préchauffer le four à 180°C pour la cuisson du crumble.

Dressage à partir de 4/6 mois : Nage de pêche

• Mixez des morceaux de pêche préalablement cuits
• Servez la nage de pêche dans un petit ramequin.

Dressage à partir de 6-8 mois : Milkshake pêche- pointe de fromage blanc

• Mixez une cuillère à soupe de fromage blanc nature sans sucre avec les dés de pêche cuite
• Servez la boisson dans un verre.

Dressage à partir de 9 mois : Compotée de pêche à la cannelle

• Disposez des morceaux de pêche fondants dans une assiette
• Saupoudrez-les légèrement de cannelle.

Dressage à partir de 12 mois : Crumble de pêche à la cannelle

• Pâte à crumble : Dans un saladier, malaxez du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre pour obtenir une texture sableuse
• Ajoutez de la cannelle au reste des morceaux de pêche cuite, et mélangez
• Disposez-les dans un plat allant au four et répartissez la pâte à crumble par-dessus en l’émiettant grossièrement avec les doigts
• Laissez cuire 25 minutes à 180°C.

Astuce anti-gaspi : Le crumble est un dessert pratique à réaliser avec tous les fruits et notamment les fruits un peu trop murs pour les manger crus !