Houmous de betteraves

Name: Houmous de betteraves
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1/2 Citron (pour le jus); Pois chiches (conserve); 2 cuillères à soupe Purée de sésame (tahin); 2 gousses Ail; Betterave sous vide; 1 pincée Poivre; 1 pincée Sel

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Valeurs énergétiques: 113 Kcal
: 474 Kj

Matières grasses: 6,1 g

dont Acides gras saturés: 0,9 g

Glucides: 9,7 g

dont Sucre: 4,2 g

Fibres: 3,6 g

Sel: 0,4 g

Fruits et légumes: 59 g

Légumes secs: 29 g

Fruits à coques: 6 g

Huiles de noix, colza et olive: 2 g

15 min de préparation

Grâce à cette recette

Vous mangez plus de légumes et de légumes secs, ils sont riches en fibres et bons pour votre santé.

6 personnes

Huile d'olive: 1 cuillère à soupe
Citron (pour le jus): 1/2
Pois chiches (conserve): 150 g
Purée de sésame (tahin): 2 cuillères à soupe
Ail: 2 gousses
Betterave sous vide: 350 g
Poivre: 1 pincée
Sel: 1 pincée

Egoutter les pois chiches. Découper les betteraves cuites en morceaux. Peler l’ail. Presser le citron.

Mettre tous les ingrédients dans un mixeur. Mixer jusqu’à obtenir une purée.

Servir avec des tranches de pain complet ou des légumes crus comme des carottes ou du chou-fleur !

Houmous de betteraves

Accompagnement

Ingrédients

Étapes