Aubergines à la sauce tomate
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 81 Kcal
- Valeurs énergétiques en kilojoules
- 337 Kj
- Matières grasses
- 5,2 g
- dont Acides gras saturés
- 1,8 g
- Glucides
- 5,2 g
- dont Sucre
- 3,8 g
- Fibres
- 3,2 g
- Sel
- 0,5 g
- Fruits et légumes
- 92 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 3,3 g
Accompagnement
Accompagnement
10 min de préparation
30 min de cuisson
Ingrédients
Ingrédients
4 personnes
- Sauce tomate
- 40 cl
- Aubergine
- 4
- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
- Ail
- 2 gousses
- Parmesan
- 80 g
Étapes
Étapes
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Rincer les aubergines et couper les pédoncules.
Découper les aubergines en tranches sans les éplucher.
Peler les gousses d'ail et les émincer.
Mettre les tranches d'aubergines et l'ail dans un plat allant au four.
Saler et poivrer.
Arroser d’huile d'olive. Arroser de sauce tomate.
Enfourner pour 30 min.