Tarte aux figues et aux noix

Préparer une pâte brisée en mélangeant la farine et la moitié du sucre et en y ajoutant le beurre fondu et l’eau tiède. Étaler ensuite la pâte au rouleau à pâtisserie et la faire blanchir au four pendant 10 minutes à 180°.

Dans une poêle, couper les fraîches en deux, les saupoudrer du reste de sucre et les faire revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’elles caramélisent. Les disposer ensuite sur la pâte à tarte.

Répartir ensuite les cerneaux de noix sur les figues et enfourner 10 minutes.

Déguster tiède