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Salade fraîche de poivron rouge et maïs
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 105 Kcal
- 438 Kj
- Matières grasses
- 3,6 g
- dont Acides gras saturés
- 0,6 g
- Glucides
- 14 g
- dont Sucre
- 4,8 g
- Fibres
- 3 g
- Sel
- 0,5 g
- Fruits et légumes
- 95 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 2,3 g
Entrée
15 min de préparation
Ingrédients
2 personnes
- Maïs (conserve)
- 1 boîte
- Moutarde
- 1 cuillère à café
- Vinaigre de vin
- 1 cuillère à café
- Poivron rouge
- 1
- Huile d'olive
- 2 cuillères à café
Étapes
1
Laver puis émincer le poivron rouge en fines lamelles.
2
Égoutter le maïs.
3
Dans un saladier, confectionner la vinaigrette en délayant la moutarde avec le vinaigre, le sel et le poivre. Émulsionner avec l'huile.
4
Ajouter le maïs et le poivron, mélanger et servir bien frais.