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Gratin de carottes nouvelles et chèvre
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 81 Kcal
- 334 Kj
- Matières grasses
- 5,8 g
- dont Acides gras saturés
- 4 g
- Glucides
- 2,2 g
- dont Sucre
- 1,2 g
- Fibres
- 2,1 g
- Sel
- 0,4 g
- Fruits et légumes
- 73 g
- Légumes secs
- 0 g
- Fruits à coques
- 0 g
- Huiles de noix, colza et olive
- 0 g
Plat complet
30 min de préparation
20 min de cuisson
Ingrédients
4 personnes
- Bûche de chèvre
- 1 bûche
- Crème fraîche fluide 15 % MG
- 100 ml
- Carotte
- 1 kg
- Persil
- 1 brin
- Poivre
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
Étapes
1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2
Epluchez les carottes, coupez-les en rondelles. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante 25 min environ. Les carottes doivent être fondantes. Assaisonnez-les : sel, poivre, persil ciselé.
3
Coupez le fromage en fines tranches.
4
Dans un plat à gratin, légèrement huilé, déposez une couche de carottes une couche de fromage. Continuez ainsi jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'ingrédients.
5
Versez la crème. Enfournez 20 minutes. Dégustez chaud