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Salade de thon et crevettes au riz complet
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 136 Kcal
- 575 Kj
- Matières grasses
- 3,1 g
- dont Acides gras saturés
- 0,6 g
- Glucides
- 16,9 g
- dont Sucre
- 0,8 g
- Fibres
- 1,4 g
- Sel
- 0,5 g
- Fruits et légumes
- 14 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 9,4 g
Plat complet
20 min de préparation
Grâce à cette recette
Cette recette vous permet de consommer des féculents complets, plus riches en fibres, en remplaçant votre riz habituel par du riz complet. Vous consommez aussi plus d'omega 3 grâce au thon.
Ingrédients
6 personnes
- Maïs (conserve)
- 1 boîte
- Thon au naturel (conserve)
- 1 boîte
- Coriandre fraîche
- 1 botte
- Citron
- 1
- Miel
- 1/2 cuillère à café
- Crevettes
- 20
- Huile d'olive
- 3 cuillères à soupe
- Œufs
- 4
- Riz complet
- 400 g
- Poivre
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
Étapes
1
Faites cuire le riz en suivant les indications du paquet (50 min. environ). Égouttez-le. Rincez-le sous l'eau froide. Plongez les oeufs 7 min. dans l'eau bouillante. Sortez-les. Passez-les sous l'eau froide.
2
Égouttez le maïs et le thon. Décortiquez les crevettes.
3
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus du citron et le miel. Salez, poivrez.
4
Assaisonnez le riz. Déposez le sur un plat. Ajoutez les crevettes, le thon et le maïs.
5
Écalez les oeufs. Coupez les délicatement et disposez-les sur la salade.
6
Parsemez de coriandre ciselé. Servez.