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Pommes de terre sauce piquante
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 87 Kcal
- 368 Kj
- Matières grasses
- 2,3 g
- dont Acides gras saturés
- 0,4 g
- Glucides
- 14 g
- dont Sucre
- 1,2 g
- Fibres
- 1,9 g
- Sel
- 0,1 g
- Fruits et légumes
- 23 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 2,1 g
Plat complet
15 min de préparation
15 min de cuisson
Ingrédients
4 personnes
- Pomme de terre
- 10
- Champignons de Paris
- 200 g
- Oignons
- 2
- Ail
- 2 gousses
- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
- Cumin
- 1 cuillère à café
- Paprika en poudre
- 1 cuillère à soupe
- Piment
- 1/2 cuillère à café
- Sel
- 1 pincée
Étapes
1
Laver les pommes de terre et les couper en tranches. Les plonger dans une casserole d'eau salée pour une dizaine de minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau les transperce facilement.
2
Pendant ce temps, laver les champignons et éplucher les gousses d'ail et les oignons.
Emincer finement le tout.
3
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon, les champignons, l'ail, le sel puis le cumin, le piment et le paprika.
4
Quand les pommes de terre sont cuites, les égoutter et les faire revenir avec le reste des ingrédients. Quand elles commencent à dorer, couper le feu et servir.