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Spaghettis à la bolognaise
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 117 Kcal
- 491 Kj
- Matières grasses
- 4,3 g
- dont Acides gras saturés
- 1,5 g
- Glucides
- 11,8 g
- dont Sucre
- 1,5 g
- Fibres
- 1,5 g
- Sel
- 0,1 g
- Fruits et légumes
- 36 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 6,9 g
Plat complet
15 min de préparation
35 min de cuisson
Ingrédients
8 personnes
- Céleri branches*
- 1 branche
- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
- Origan
- 1 cuillère à soupe
- Ail
- 1 gousse
- Tomates concassées (conserve)
- 2 boîtes
- Sucre en poudre
- 2 cuillères à café
- Oignons
- 2
- Spaghettis
- 500 g
- Viande de boeuf hachée
- 500 g
- Poivre
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
* Ces ingrédients ne sont pas de saison, pensez aux conserves et aux surgelés.
Étapes
1
Laver et couper le céleri en petits tronçons.
2
Éplucher et émincer l’oignon finement. Verser l'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive. Ajouter les oignons, le céleri et la gousse d'ail épluchée. Saler. Faire cuire à couvert à feux doux pendant 20 min. Les légumes doivent être fondants.
3
Ajouter les tomates, la viande, l’origan et le sucre. Saler et poivrer. Laisser mijoter à découvert pendant 15 min. Rectifier l’assaisonnement au besoin.
4
Faire cuire les pâtes 'al dente'. Les égoutter.
5
Servir bien chaud avec la sauce à part.