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Muffins au fromage
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 305 Kcal
- 1275 Kj
- Matières grasses
- 18,8 g
- dont Acides gras saturés
- 6,7 g
- Glucides
- 19,2 g
- dont Sucre
- 0,2 g
- Fibres
- 0,8 g
- Sel
- 0,5 g
- Fruits et légumes
- 0 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 14,3 g
Entrée
5 min de préparation
20 min de cuisson
Ingrédients
4 personnes
- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
- Œuf
- 3
- Fécule de maïs (maïzena)
- 30 g
- Farine
- 45 g
- Gruyère râpé
- 75 g
- Poivre
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Levure
- 1/2 sachet
Étapes
1
Préchauffer le four à 170 °C (th. 5).
2
Mélanger la farine, la Maïzena® et le demi-sachet de levure chimique. Dans un bol, battre les blancs d’œufs en neige ferme. Les incorporer délicatement au mélange farine, Maïzena®, levure.
3
Ajouter délicatement (pour ne pas faire retomber les blancs) l’huile d’olive, puis le gruyère râpé. Verser la préparation dans des moules à muffins. Enfourner 20 min.
4
À déguster chauds, tièdes ou froids.