Colombo de poulet
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 188 Kcal
- Valeurs énergétiques en kilojoules
- 788 Kj
- Matières grasses
- 10,3 g
- dont Acides gras saturés
- 3,7 g
- Glucides
- 3 g
- dont Sucre
- 0,5 g
- Fibres
- 0,8 g
- Sel
- 0,3 g
- Fruits et légumes
- 19 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 20,6 g
Plat complet
Plat complet
15 min de préparation
40 min de cuisson
Ingrédients
Ingrédients
4 personnes
- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
- Colombo en poudre
- 1 cuillère à soupe
- Oignon
- 1
- Poulet
- 1
- Carotte
- 3
- Poivre
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
Étapes
Étapes
Faire chauffer l’huile dans une cocotte en fonte.
Déposer les morceaux de poulet et les faire revenir
3 à 4 min.
Enlever les morceaux de poulet et jeter la graisse rendue.
Déposer les carottes et les oignons épluchés et coupés en tranches fines dans la cocotte.
Ajouter le poulet, les épices et 300 ml d’eau.
Saler, poivrer.
Faire cuire à feu doux, à couvert, 35 à 40 min.
Rectifier l’assaisonnement.