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Œufs cocotte au jambon cru
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 235 Kcal
- 976 Kj
- Matières grasses
- 18,3 g
- dont Acides gras saturés
- 9,4 g
- Glucides
- 1,3 g
- dont Sucre
- 1,2 g
- Fibres
- 0 g
- Sel
- 2,2 g
- Fruits et légumes
- 0 g
- Légumes secs
- 0 g
- Fruits à coques
- 0 g
- Huiles de noix, colza et olive
- 0 g
Plat simple
10 min de préparation
5 min de cuisson
Ingrédients
6 personnes
- Œuf
- 6
- Mascarpone
- 200 g
- Jambon cru/sec
- 6 tranches
Étapes
1
Préchauffer le four à 210 °C (th. 7).
2
Couper le jambon cru en petits morceaux.
3
Séparer les blancs d'œufs des jaunes et mettre les blancs dans un bol à part.
4
Mélanger le jambon et les blancs d'œufs et ajouter le mascarpone. Saler et poivrer.
5
Dans 6 petits ramequins, répartir le mélange et déposer les jaunes sur le dessus.
6
Saler et poivrer légèrement le dessus de la préparation.
7
Faire cuire au bain-marie de 5 à 7 min.
8
Déguster sans attendre.