Viande hachée à la provençale et riz
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 133 Kcal
- Valeurs énergétiques en kilojoules
- 558 Kj
- Matières grasses
- 4,6 g
- dont Acides gras saturés
- 1,8 g
- Glucides
- 15,2 g
- dont Sucre
- 1,3 g
- Fibres
- 1,2 g
- Sel
- 0,1 g
- Fruits et légumes
- 33 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 7,1 g
Plat complet
Plat complet
15 min de préparation
30 min de cuisson
Ingrédients
Ingrédients
6 personnes
- Riz
- 300 g
- Sel
- 2 pincées
- Oignons
- 2
- Herbes de Provence
- 2 cuillères à café
- Tomates
- 2
- Poivre
- 1 pincée
- Poivron
- 1
- Ail
- 1 gousse
- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
- Steak haché frais
- 400 g
- Courgettes
- 2
Étapes
Étapes
Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet.
Éplucher les courgettes. Les couper en quatre en longueur. Enlever les graines. Les couper en petits dés.
Laver le poivron et les tomates et les couper également en petits dés.
Poêler dans l’huile d’olive les oignons et le poivron.
Ajouter les tomates, les courgettes, l’ail et les herbes de Provence.
Faire cuire à feu doux à couvert 20 min. Les légumes doivent être cuits.
Ajouter la viande. Saler, poivrer, parsemer d’herbes de Provence. Poursuivre la cuisson 10 min environ.
Servir dans les assiettes avec le riz.