Œufs brouillés aux asperges vertes

Casser les œufs dans un bol et les fouetter en y mettant un peu de sel et de poivre.

Mettre une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.

À feu moyen/doux, verser le mélange et cuire les œufs pendant 5 minutes.

2 minutes avant la fin de cuisson des œufs brouillés, mettre les asperges et les laisser cuire jusqu’à la fin de cuisson des œufs brouillés.

Verser la préparation dans les assiettes et déguster.