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Croque-monsieur complet oignons caramélisés et camembert
- Valeurs énergétiques
- 192 Kcal
- 806 Kj
- Matières grasses
- 7,8 g
- dont Acides gras saturés
- 3,3 g
- Glucides
- 22,1 g
- dont Sucre
- 5,4 g
- Fibres
- 3 g
- Sel
- 0,7 g
- Fruits et légumes
- 26 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 6,7 g
Plat complet
Ingrédients
- Pain de mie complet
- 8 tranches
- Lait écrémé
- 100 ml
- Camembert
- 60 g
- Oignon rouge
- 1
- Huile d'olive
- 3 cuillères à café
- Beurre
- 10 g
- Farine
- 10 g
- Miel
- 1 cuillère à café
- Salade
- 100 g
Étapes
Eplucher et émincer l’oignon rouge. Le faire revenir à feu moyen 5 minutes dans un filet d’huile d’olive, ajouter le miel puis laisser cuire 10 minutes supplémentaires avec un couvercle. Mélanger de temps en temps.
Pendant ce temps, dans une casserole, faire fondre le beurre et y ajouter la farine. Mélanger et laisser blanchir une minute avant d’ajouter le lait petit à petit en mélangeant au fouet.
Laisser cuire la béchamel quelques minutes tout en mélangeant. Une fois épaissie, y ajouter le camembert coupé en morceaux, mélanger et cuire une dernière minute avant de réserver.
Réaliser les croque-monsieur en garnissant les tranches de pain de béchamel au camembert et d’oignons caramélisés. Faire cuire les sandwichs dans une poêle huilée pour toaster l’extérieur, et déguster chaud avec la salade verte !