Préchauffer le four à 180°C.

Eplucher les carottes et les couper en petits dés.

Dans une casserole, mettre de l'eau et faire cuire ensemble le riz complet les carottes et les petits pois (le temps indiqué sur l'emballage du riz).

Ajouter les carottes et les petits pois dans le riz.

Une fois le riz et les légumes cuits, ajouter le lait froid.

Mélanger et ajouter les œufs battus et le parmesan, le sel et le poivre.

Mettre la préparation dans un plat allant au four.

Cuire pendant 15 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir. Servir tiède ou froid