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Poêlée de saucisse et riz complet
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 138 Kcal
- 578 Kj
- Matières grasses
- 7,1 g
- dont Acides gras saturés
- 0,1 g
- Glucides
- 13 g
- dont Sucre
- 1,9 g
- Fibres
- 1,6 g
- Sel
- 0,4 g
- Fruits et légumes
- 49 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 4,7 g
Plat complet
10 min de préparation
15 min de cuisson
Ingrédients
4 personnes
- Riz complet
- 200 g
- Oignon
- 1
- Poivrons
- 2
- Saucisse de porc (ou saucisse de volaille)
- 500 g
- Tomates concassées (conserve)
- 1 boîte
- Maïs (conserve)
- 1 petite boîte
- Huile de colza
- 1 cuillère à soupe
- Vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe
- Persil
- 1 branche
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 1 pincée
Étapes
1
Faire cuire le riz complet dans de l'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet.
2
Couper les oignons et les poivrons en dés. Couper les saucisses en fines tranches.
3
Faire chauffer dans une poêle, une cuillère d'huile de colza. Y faire revenir 5 minutes les dés d'oignon, de poivrons et les tranches de saucisses.
4
Ajouter ensuite les tomates concassées et le maïs. Saler, poivrer.
5
Laisser mijoter encore 5 minutes.
6
Assaisonner avec du sucre, du vinaigre balsamique et du persil.
7
Servir avec le riz complet.