Tomates farcies aux sardines

Laver les tomates et couper les chapeaux.

Évider les tomates et hacher la chair.

Égoutter les sardines et les écraser à la fourchette avec la chair de tomate.

Farcir les tomates avec cette préparation, les placer dans un plat allant au four et arroser d'un filet d'huile d'olive.

Saler, poivrer et enfourner pour 15 min à 180 °C.

Verser le riz dans une casserole d'eau bouillante et le cuire le temps indiqué sur l'emballage.

Servir chaud.