Tiramisu aux fruits rouges

Rincer les fraises, les équeuter et les couper en deux.

Nettoyer rapidement les framboises.

Verser le mascarpone dans un saladier, le détendre à la fourchette et fouetter avec le fromage blanc.

Ajouter les jaunes d’œuf et le sucre.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Tremper rapidement les biscuits dans le lait.

Répartir la moitié des biscuits au fond d’un plat puis recouvrir d’une couche de préparation au mascarpone.

Ajouter la moitié des fruits puis couvrir de biscuits et terminer avec la préparation au mascarpone.

Placer au réfrigérateur au moins 3 h avant de servir frais.