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Tiramisu aux fruits rouges
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 150 Kcal
- 628 Kj
- Matières grasses
- 6,4 g
- dont Acides gras saturés
- 3,4 g
- Glucides
- 17,3 g
- dont Sucre
- 12,8 g
- Fibres
- 1,7 g
- Sel
- 0,1 g
- Fruits et légumes
- 38 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 4,7 g
Desserts gourmands
15 min de préparation
3h00 de repos
Ingrédients
8 personnes
- Mascarpone
- 100 g
- Biscuits à la cuillère
- 150 g
- Fraises*
- 300 g
- Œufs
- 2
- Fromage blanc nature
- 200 g
- Framboise*
- 150 g
- Sucre en poudre
- 30 g
- Œuf
- 1
- Lait demi-écrémé
- 10 cl
* Ces ingrédients ne sont pas de saison, pensez aux conserves et aux surgelés.
Étapes
1
Rincer les fraises, les équeuter et les couper en deux.
2
Nettoyer rapidement les framboises.
3
Verser le mascarpone dans un saladier, le détendre à la fourchette et fouetter avec le fromage blanc.
4
Ajouter les jaunes d’œuf et le sucre.
5
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
6
Tremper rapidement les biscuits dans le lait.
7
Répartir la moitié des biscuits au fond d’un plat puis recouvrir d’une couche de préparation au mascarpone.
8
Ajouter la moitié des fruits puis couvrir de biscuits et terminer avec la préparation au mascarpone.
9
Placer au réfrigérateur au moins 3 h avant de servir frais.