Tarte au chocolat et au café

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Étaler la pâte dans un moule à tarte.

Piquer la pâte avec une fourchette, recouvrir d’un papier de cuisson puis de légumes secs et enfourner pour environ 10 min.

Baisser la température du four à 150 °C (th. 5).

Hacher le chocolat au couteau.

Verser la crème dans une casserole et porter à ébullition.

Ajouter le café, mélanger et verser sur le chocolat haché. Bien mélanger puis verser sur la pâte précuite.

Enfourner et cuire 15 min.

Laisser tiédir puis placer au réfrigérateur pour environ 2 h.

Servir frais.