Tarte à la banane et à la noix de coco

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Étaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer la pâte avec une fourchette, recouvrir d’un papier de cuisson et de légumes secs et cuire la pâte à blanc pendant 10 min.

Éplucher les bananes et les couper en rondelles.

Saupoudrer le fond de tarte de noix de coco et disposer les rondelles de bananes par-dessus.

Ajouter le sucre et le beurre coupé en dés et faire cuire 20 min.

Servir tiède ou froid.