Steaks sauce au poivre

Name: Steaks sauce au poivre
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Moutarde à l'ancienne; 4 Steak; 3 pincées Poivre; 10 cl Crème fraîche fluide 15 % MG

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Valeurs énergétiques: 160 Kcal
: 671 Kj

Matières grasses: 8 g

dont Acides gras saturés: 3,7 g

Glucides: 1 g

dont Sucre: 0,7 g

Fibres: 0,4 g

Sel: 0,3 g

Fruits et légumes: 0 g

Légumes secs: 0 g

Fruits à coques: 0 g

Huiles de noix, colza et olive: 2 g

5 min de préparation

10 min de cuisson

4 personnes

Huile d'olive: 1 cuillère à soupe
Moutarde à l'ancienne: 2 cuillères à soupe
Steak: 4
Poivre: 3 pincées
Crème fraîche fluide 15 % MG: 10 cl

Dans une poêle, faire chauffer la crème avec la moutarde et le poivre en mignonnette.

Dans une autre poêle huilée, saisir la viande 2 min de chaque côté (la retourner sans la piquer).

Une fois que la viande est dorée, continuer à feu doux selon la cuisson désirée : viande bleue (1 min), saignante (2 min), à point (3 min) ou bien cuite (5 min).

Saler et poivrer, ajouter la sauce et déguster.

Steaks sauce au poivre

Plat simple

Ingrédients

Étapes