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Spaghettis à la carbonara
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 188 Kcal
- 786 Kj
- Matières grasses
- 10,7 g
- dont Acides gras saturés
- 5,8 g
- Glucides
- 15,5 g
- dont Sucre
- 1,3 g
- Fibres
- 1,3 g
- Sel
- 0,4 g
- Fruits et légumes
- 0 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 6,9 g
Plat complet
10 min de préparation
15 min de cuisson
Ingrédients
4 personnes
- Spaghettis
- 260 g
- Lardons (ou lardons de volaille)
- 100 g
- Poivre
- 1 pincée
- Œufs
- 2
- Mascarpone
- 150 g
- Crème fraîche fluide 15 % MG
- 5 cuillères à soupe
- Sel
- 2 pincées
Étapes
1
Faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée.
2
Faire dorer les lardons à la poêle sans matière grasse. Les déposer sur du papier absorbant.
3
Faire chauffer la crème, et le mascarpone 3 min.
4
Dans un saladier, mélanger les pâtes, les lardons, la crème, le mascarpone et les jaunes d’œufs.
5
Poivrer légèrement. Servir aussitôt.