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Soupe de fraises au basilic
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 49 Kcal
- 207 Kj
- Matières grasses
- 0 g
- dont Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 8,8 g
- dont Sucre
- 8,3 g
- Fibres
- 3,6 g
- Sel
- 0 g
- Fruits et légumes
- 94 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 0,7 g
Desserts aux fruits
10 min de préparation
Ingrédients
4 personnes
- Fraises*
- 2 barquettes
- Basilic frais
- 1 cuillère à soupe
- Citron (pour le jus)
- 1 cuillère à soupe
- Sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe
* Ces ingrédients ne sont pas de saison, pensez aux conserves et aux surgelés.
Étapes
1
Laver et équeuter les fraises.
2
Couper 1/3 des fraises en petits morceaux et réserver.
3
Verser le reste des fraises, le sucre et le jus de citron dans le bol d’un blender. Mixer jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
4
Transvaser le mélange dans un saladier et ajouter le basilic ciselé et les morceaux de fraises réservés. Mélanger.
5
Répartir la soupe de fraises dans 4 coupes, recouvrir de film alimentaire et placer au réfrigérateur.
6
Servir bien frais.