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Sauté de bœuf aux poivrons et au gingembre
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 138 Kcal
- 581 Kj
- Matières grasses
- 6,5 g
- dont Acides gras saturés
- 2,1 g
- Glucides
- 2,5 g
- dont Sucre
- 1,5 g
- Fibres
- 0,7 g
- Sel
- 0,1 g
- Fruits et légumes
- 29 g
- Légumes secs
- 0 g
- Fruits à coques
- 0 g
- Huiles de noix, colza et olive
- 0 g
Plat simple
10 min de préparation
25 min de cuisson
Ingrédients
4 personnes
- Poivre
- 1 pincée
- Oignon
- 1
- Poivron
- 1
- Huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe
- Sel
- 1 pincée
- Bœuf, bavette
- 500 g
- Gingembre en poudre
- 1 cuillère à café
Étapes
1
Préchauffer le four à 210 °C (th. 7).
2
Laver les poivrons, les poser sur la grille du four et les faire cuire environ 20 min en les retournant à mi-cuisson. Puis les laisser tiédir, les peler et les couper en lanières.
3
Détailler la viande en cubes.
4
Peler et émincer l’oignon.
5
Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir l’oignon.
6
Ajouter la viande et la faire dorer sur toutes les faces.
7
Ajouter le gingembre et les lanières de poivron.
8
Mélanger, faire cuire 5 min et servir.