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Salade exotique aux pousses de soja et au maïs
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 104 Kcal
- 434 Kj
- Matières grasses
- 4,9 g
- dont Acides gras saturés
- 0,7 g
- Glucides
- 11,3 g
- dont Sucre
- 4,1 g
- Fibres
- 2,3 g
- Sel
- 0,8 g
- Fruits et légumes
- 92 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 2,8 g
Entrée
5 min de préparation
Ingrédients
6 personnes
- Pousses de soja (conserve)
- 200 g
- Maïs (conserve)
- 1 boîte
- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
- Sauce soja
- 1 cuillère à soupe
- Vinaigre de vin
- 1 cuillère à café
- Moutarde
- 1 cuillère à café
Étapes
1
Égoutter les pousses de soja.
2
Dans un saladier, confectionner la vinaigrette en délayant la moutarde avec le vinaigre, le sel et le poivre. Émulsionner avec l'huile.
3
Égoutter le maïs et le verser dans le saladier avec les pousses de soja.
4
Arroser de sauce de soja et servir aussitôt.