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Salade d’endives et pommes aux noix
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 95 Kcal
- 395 Kj
- Matières grasses
- 6,9 g
- dont Acides gras saturés
- 0,7 g
- Glucides
- 6 g
- dont Sucre
- 4,7 g
- Fibres
- 1,5 g
- Sel
- 0,1 g
- Fruits et légumes
- 90 g
- Légumes secs
- 0 g
- Fruits à coques
- 6 g
- Huiles de noix, colza et olive
- 3 g
Entrée
10 min de préparation
Ingrédients
6 personnes
- Noix
- 40 g
- Endive
- 3
- Sel
- 2 pincées
- Pomme
- 2
- Huile de noix ou noisette
- 2 cuillères à soupe
- Poivre
- 1 pincée
- Vinaigre de vin
- 1 cuillère à soupe
Étapes
1
Couper les endives en lamelles.
2
Découper les pommes en morceaux.
3
Concasser les noix et en parsemer les endives.
4
Préparer une vinaigrette avec l’huile de noix, le vinaigre, le sel et le poivre.