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Salade de pommes de terre
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 68 Kcal
- 287 Kj
- Matières grasses
- 0,6 g
- dont Acides gras saturés
- 0,3 g
- Glucides
- 12 g
- dont Sucre
- 1,3 g
- Fibres
- 1,4 g
- Sel
- 0,3 g
- Fruits et légumes
- 11 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 2,2 g
Entrée
10 min de préparation
10 min de cuisson
Ingrédients
4 personnes
- Pomme de terre
- 400 g
- Sel
- 2 pincées
- Échalote
- 1
- Yaourt nature
- 1
- Poivre
- 1 pincée
- Herbes de Provence
- 1 pincée
- Citron
- 1
Étapes
1
Faire cuire les pommes de terre 10 min dans une casserole d’eau bouillante.
2
Dans un saladier, mélanger le yaourt aux échalotes coupées en très petits morceaux.
3
Saler, poivrer, arroser du jus de citron et ajouter une pincée d’herbes de Provence.
4
Lorsque les pommes de terre ont refroidi, les mélanger délicatement à cette sauce et servir très frais.