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Salade de mâche au maïs croquant
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 120 Kcal
- 501 Kj
- Matières grasses
- 6 g
- dont Acides gras saturés
- 0,9 g
- Glucides
- 12,5 g
- dont Sucre
- 3,5 g
- Fibres
- 2,7 g
- Sel
- 0,5 g
- Fruits et légumes
- 93 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 2,5 g
Entrée
5 min de préparation
Ingrédients
4 personnes
- Maïs (conserve)
- 1 boîte
- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
- Moutarde
- 1 cuillère à café
- Mâche*
- 125 g
- Vinaigre de vin
- 1 cuillère à café
* Ces ingrédients ne sont pas de saison, pensez aux conserves et aux surgelés.
Étapes
1
Dans un saladier, confectionner la vinaigrette en délayant la moutarde avec le vinaigre, le sel et le poivre. Émulsionner avec l'huile.
2
Bien laver la mâche, égoutter le maïs et les mettre dans le saladier.
3
Mélanger et servir aussitôt.