Burger aux haricots rouges

Mixer les haricots rouges, les pois chiches, les épices, la chapelure, une picée de sel et le poivre.

Faire 4 boules avec les mains puis les applatir afin d'obtenir une galette.

Eplucher puis couper l'oignon en lamelles. Faire revenir dans une poêle avec l'huile puis ajouter les galettes. Retourner les galettes au bout de 3 minutes puis continuer la cuisson de l'autre côté.

Chauffer les pains au four quelques minutes pour les toaster.

Dresser les burgers : tartiner les pains de moutarde, ajouter quelques lamelles de comté, la feuille de salde, les oignons et les galettes. Refermer avec les pains restants et déguster.