Burger aux haricots rouges

Mixer les haricots rouges, les pois chiches, les épices, la chapelure, le sel et le poivre.

Répartir cette pâte en 4 boules avec les mains puis les applatir légèrement afin d'obtenir des galettes.

Eplucher puis couper l'oignon en lamelles. Le faire revenir dans une poêle avec l'huile puis ajouter les galettes. Retourner les galettes au bout de 3 minutes avant de les recouvrir de lamelles de comté. Couvrir pour permettre au fromage de fondre.

Chauffer les pains au four quelques minutes pour les toaster.

Dresser les burgers : tartiner les pains de moutarde, la feuille de salade, les oignons et les galettes recouvertesde fromage. Refermer avec les pains restants et déguster.