Salade de courgettes croquantes au radis noir
Salade de courgettes croquantes au radis noir
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 52 Kcal
- 217 Kj
- Matières grasses
- 3,4 g
- dont Acides gras saturés
- 0,7 g
- Glucides
- 3,3 g
- dont Sucre
- 2,8 g
- Fibres
- 1 g
- Sel
- 0,1 g
- Fruits et légumes
- 86 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 1,6 g
Entrée
Entrée
10 min de préparation
1h00 de repos
Ingrédients
Ingrédients
4 personnes
- Vinaigre de vin
- 1 cuillère à café
- Radis noir
- 1
- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
- Moutarde
- 1 cuillère à café
- Courgette
- 2
- Fromage blanc nature
- 1 cuillère à soupe
Étapes
Étapes
1
Laver les courgettes et les couper en lamelles.
2
Éplucher le radis noir et le couper en fines lamelles.
3
Dans un saladier, confectionner la vinaigrette en délayant la moutarde avec le vinaigre, le sel et le poivre. Émulsionner avec l'huile et le fromage blanc.
4
Ajouter les légumes, mélanger et servir 1 h plus tard.