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Salade d'avocat au maquereau
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 217 Kcal
- 898 Kj
- Matières grasses
- 19,5 g
- dont Acides gras saturés
- 4,5 g
- Glucides
- 0,9 g
- dont Sucre
- 0,6 g
- Fibres
- 2,1 g
- Sel
- 0,2 g
- Fruits et légumes
- 57 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 8,1 g
Entrée
10 min de préparation
Ingrédients
4 personnes
- Avocat
- 2
- Maquereaux
- 1
- Fromage blanc nature
- 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
- Vinaigre de vin
- 1 cuillère à café
- Moutarde
- 1 cuillère à café
Étapes
1
Éplucher l'avocat et le couper en dés.
2
Emietter le maquereau.
3
Dans un saladier, confectionner la vinaigrette en délayant la moutarde avec le vinaigre, le sel et le poivre. Émulsionner avec l'huile et le fromage blanc.
4
Ajouter l'avocat et le maquereau, mélanger et servir aussitôt.