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Brocolis et riz complet
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 127 Kcal
- 534 Kj
- Matières grasses
- 2,9 g
- dont Acides gras saturés
- 0,5 g
- Glucides
- 21,4 g
- dont Sucre
- 0,4 g
- Fibres
- 2 g
- Sel
- 0,1 g
- Fruits et légumes
- 33 g
- Légumes secs
- 0 g
- Fruits à coques
- 0 g
- Huiles de noix, colza et olive
- 2 g
Accompagnement
5 min de préparation
15 min de cuisson
Ingrédients
6 personnes
- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
- Riz complet
- 260 g
- Poivre
- 1 pincée
- Brocolis*
- 600 g
- Sel
- 1 pincée
* Ces ingrédients ne sont pas de saison, pensez aux conserves et aux surgelés.
Étapes
1
Préparer les brocolis : les laver, les égoutter et les détailler en fleurettes (sans conserver la tige) puis les déposer dans le panier du cuit-vapeur pour 15 min de cuisson.
2
Pendant la cuisson des légumes, faire cuire le riz une dizaine de minutes (selon les indications portées sur l’emballage).
3
Égoutter.
4
Ajouter l’huile d’olive et assaisonner à son goût.
5
Servir sans attendre.
6
Au choix : les brocolis sont également disponibles au rayon surgelés. Dans ce cas, suivre les conseils de cuisson présents sur l'emballage.