Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 77 Kcal
- 320 Kj
- Matières grasses
- 4,1 g
- dont Acides gras saturés
- 1,2 g
- Glucides
- 5,3 g
- dont Sucre
- 3,2 g
- Fibres
- 4,1 g
- Sel
- 0,3 g
- Fruits et légumes
- 92 g
- Légumes secs
- 0 g
- Fruits à coques
- 0 g
- Huiles de noix, colza et olive
- 2 g
Accompagnement
10 min de préparation
20 min de cuisson
Ingrédients
3 personnes
- Petits pois (surgelé)
- 200 g
- Huile de colza
- 1 cuillère à soupe
- Sel
- 1 pincée
- Poireau
- 2
- Parmesan
- 20 g
- Poivre
- 1 pincée
Étapes
1
Éplucher les poireaux, les laver et les couper en tronçons.
2
Porter une grande quantité d’eau à ébullition dans une casserole, la saler et y plonger les poireaux. Faire cuire 10 min.
3
Ajouter les petits pois et poursuivre la cuisson 10 min.
4
Égoutter et passer les poireaux et les petits pois au moulin à légumes.
5
Ajouter l’huile, saler, poivrer puis incorporer le parmesan râpé.
6
Servir aussitôt.