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Potage carottes-pommes de terre à la coriandre
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 8 Kcal
- 33 Kj
- Matières grasses
- 0 g
- dont Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 1,4 g
- dont Sucre
- 0,2 g
- Fibres
- 0,4 g
- Sel
- 0,1 g
- Fruits et légumes
- 8 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 0,2 g
Entrée
15 min de préparation
30 min de cuisson
Ingrédients
6 personnes
- Sel
- 1 pincée
- Carotte
- 4
- Poivre
- 1 pincée
- Bouillon cube
- 1 cube
- Pomme de terre
- 1
- Coriandre fraîche
- 4 brins
- Eau
- 1 l
Étapes
1
Éplucher et laver la pomme de terre et les carottes.
2
Les couper en gros morceaux et les déposer dans une casserole.
3
Ajouter le bouillon de poule et les grains de coriandre écrasés.
4
Saler, poivrer, recouvrir d’eau et faire cuire 30 min. Mixer, parsemer de coriandre fraîche et servir bien chaud.
5
Conseil : Ajouter 1 c. à s. de crème fraîche ou de purée d’amandes avant de mixer le potage.